In het bruisende Rotterdam is een gedreven en energieke dame opgestaan: Jullietta Koekebakker. Met haar onstuitbare werkethiek heeft ze zich opgewerkt in de foodtruckbranche en is ze onlangs benoemd tot bedrijfsleider. In dit exclusieve interview deelde Jullietta enkele interessante details over haar leven en ambities.
Jullietta Koekebakker droomt van een Range Rover en een wereldreis
Geboren en getogen in Rotterdam, is Jullietta Koekebakker trots op haar roots. Ze omarmt de dynamiek en diversiteit van de stad, wat haar heeft geïnspireerd om haar passie voor eten te volgen. Als workaholic in de foodtruckbranche zet Jullietta zich onvermoeibaar in om bedrijven in die sector tot nieuwe hoogten te brengen.
Een van Jullietta’s toekomstige doelen is om binnen twee jaar een Range Rover te kopen. Met een ondeugende knipoog zegt ze: “Haha, ik weet het, het klinkt erg, maar het is gewoon iets wat ik graag wil bereiken.” Haar vastberadenheid en doorzettingsvermogen zullen haar ongetwijfeld helpen om dit doel te verwezenlijken.
Geld is geen belemmering, wat zou Jullietta doen als ze alle financiële zorgen achter zich kon laten? “Ik zou mijn spullen pakken en gaan reizen,” zegt ze met een fonkeling in haar ogen. Jullietta Koekebakker droomt ervan om nieuwe culturen te ontdekken en culinaire ervaringen op te doen over de hele wereld. Het lijkt erop dat ze al begonnen is met het afvinken van items op haar bucketlist. Misschien kunnen de Belgische India Suy en Jullietta samen gaan, want dit verhaal komt ons bekend voor vanuit België.
Als het gaat om guilty pleasures, heeft Jullietta een zwak voor McDonald’s. Soms moet je jezelf gewoon laten verwennen met een sappige hamburger en knapperige frietjes, zelfs als je hard werkt in de foodtruckindustrie. Dan nog kan het blijkbaar lekker zijn.
Jullietta Koekebakker heeft al enkele geweldige reisavonturen beleefd en enkele van haar droombestemmingen bezocht, waaronder Mexico, Dubai en Zuid-Afrika. Het afgelopen jaar heeft ze deze reizen van haar bucketlist kunnen afstrepen. Maar haar avontuurlijke geest laat haar niet rusten. Deze winter staat Indonesië op de planning, en ze wil ook nog dolgraag Costa Rica en Amerika bezoeken voordat ze dertig wordt.
Tot september kun je Jullietta vinden op alle grote foodtruckfestivals, waar ze haar trucks aanstuurt en uiteraard ook een dansje waagt. Ze geniet van de levendige sfeer en de mogelijkheid om mensen te laten kennismaken met heerlijk eten.
Om af te sluiten nog een tip van ons: Hou deze getalenteerde bedrijfsleider in de gaten, want ze is vastbesloten om haar dromen waar te maken en nog veel meer smakelijke avonturen te beleven!
Check de leukste foto’s van Jullietta hieronder:
