Eten is traditioneel een belangrijk onderdeel van kerstfeesten voor veel mensen over de hele wereld. Er zijn verschillende redenen waarom eten zo’n belangrijke rol speelt tijdens de kerstdagen.
Ten eerste is eten een manier om samen te komen met vrienden en familie tijdens de feestdagen. Veel mensen maken tijd vrij om samen te eten en te socializen tijdens de kerstdagen, wat kan bijdragen aan een gevoel van verbondenheid en gemeenschap.
Ten tweede is eten vaak een manier om tradities te vieren en door te geven aan volgende generaties. Veel mensen hebben bepaalde gerechten of gebruiken die specifiek voor hun familie of culturele achtergrond zijn en die tijdens de kerstdagen worden geëerd.
Tot slot kan het ook een manier zijn om de feestdagen te vieren en het gevoel van vreugde en voldoening te verhogen. Veel mensen kijken ernaar uit om tijdens de kerstdagen lekker te eten en te genieten van hun favoriete gerechten.
Dus, in essentie speelt eten tijdens de kerstdagen een belangrijke rol omdat het een manier is om samen te komen met vrienden en familie, om tradities te vieren en om de feestdagen te vieren en te genieten.
Een goed gerecht verzinnen om voor de familie te maken, dat kan soms lastig zijn. Helemaal als man. Daarom proberen wij jullie te voorzien met de nodige voorbeelden. En dit is wel een hele bizarre.
Rick begon een Instagram account om zijn favoriete gerechten te delen en heeft nu 4.400 volgers. Rick is geboren en opgegroeid in het Brabantse Oss, maar verhuisde naar Nijmegen, waar hij al acht jaar woont. Hij deelt vooral gerechten die niet bepaald vetvrij zijn en noemt zijn account semi-sarcastisch als een manier om de afgelopen jaren nuchter te bekijken. Hij werd onlangs gespot door een van ons met zijn nieuwste gerecht, Frikandellington.
Dit bericht op Instagram bekijken
Vlak voor kerst besloot Rick het gerecht Frikandellington te maken, dat is geïnspireerd op het bekende gerecht Beef Wellington en gebruikt in plaats van ossenhaas frikandellen. Dit gerecht is gemaakt voor mensen die graag snacken en is goedkoop, lekker en makkelijk te maken. Vergeet niet om de benodigde sauzen, zoals mayonaise, curry en uitjes, toe te voegen. Rick is een grote fan van de frikandel speciaal.
Timo de Beurs is een Amsterdamse chef met een eigen restaurant en slagerij. Rick zag het gerecht Frikandellington op het YouTube kanaal van Timo en besloot het ook te maken. Hij heeft er nu zijn eigen draai aan gegeven en we kunnen het tijdens kerst met Rick’s Frikandellington op tafel zetten. In het nieuwe jaar wil Rick ook zijn eigen frikandellen maken, hoewel hij volgens hem geen troep bevatten. Het recept voor Frikandellington staat onderaan.
Hier is het recept voor Frikandellington:
Ingrediënten:
- 7 frikandellen
- +/- 400 gram (coburger) rauwe ham
- 1 groot ei
- 1 rol bladerdeeg
En zo bouw je het:
- Frituur of bak de frikandellen en laat ze volledig afkoelen.
- Rol vershoudfolie uit en leg hierop de plakjes ham, dicht op elkaar.
- Rol de afgekoelde frikandellen op elkaar gestapeld stevig in de ham, zorg dat de ham de frikandellen volledig omsluit.
- Rol dit alles in vershoudfolie en draai de uiteinden stevig dicht. Laat het een paar uur opstijven in de koelkast.
- Haal de frikandellen uit de vershoudfolie en rol het bladerdeeg uit op een bakplaat bedekt met bakpapier. Leg de in ham ingepakte frikandellen in het midden en rol het deeg stevig om het vlees heen, zorg dat er geen lucht onder zit.
- Smeer de uiteinden van het deeg een beetje in met losgeklopt eigeel. Laat de randen 1 cm overlappen en snijd het overtollige deeg eraf en druk de randen goed aan zodat de naad van het deeg niet meer te zien is.
- Rol het deeg opnieuw strak in vershoudfolie en leg het 2 uur in de koelkast.
Of de familie het een goed idee vindt, betwijfelen wij. Maar de kans om een soort frikandelbroodje te eten bij de kerstbrunch, die laten wij niet liggen. Wie van jullie gaat er een aantal Frikandellingtons maken?
